Cách làm kim chi dưa leo chuẩn Hàn

kim-chi-dua-leo-chuan-han-5dW7ADNva8eAPUVtKjRm

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Kim chi Hàn Quốc đã là một món ăn nhận được sự yêu thích của rất nhiề thực khác bởi hương vị thơm ngon của nó. Kim chi được để lên men chua tự nhiên nên sẽ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Có rất nhiều loại kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải... Và đây là một kiểu kim chi khác ngon không kém, đó là cách làm kim chi dưa leo chuẩn Hàn. Cùng thực hiện và thưởng thức nha.

Thành Phần

1 Kg Dưa leo

80 Gr Muối

150 Gr Hẹ

6 Muỗng canh Ớt bột

3 Muỗng canh Đường trắng

5 Muỗng canh Tỏi băm

4 Cây Hành lá

Thành Phần Chính

Muối

Công Thức

Dưa leo rửa sạch, giữ nguyên vỏ, cắt làm 4 thành khúc dài khoảng 6cm. Cho dưa leo vào âu lớn, thêm 2 muỗng canh muối, dùng tay trộn thật đều để muối đám lên dưa leo. Để khoảng 3 giờ cho dưa mềm, giòn.

Trong khi chờ dưa leo, cho nguyên liệu rộn vào tô lớn gồm: 6 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng canh đường, 5 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối, hành lá băm, hẹ cắt khúc, trộn đều. Lấy dưa leo ra để một vài phút rồi cho vào tô gia vị trộn đều.

Cho kim chi dưa leo vào hộp để từ 24 - 36 tiếng là có thể ăn được. Nhớ bảo quản trong tủ lạnh để dùng được lâu.

Search This Blog

Heather Robinson